摘要:生活记录,不要将摄影评论弄得那么累,记录生活至情随性。

家门口的小店,全市唯一一所,装修以后,价格基本没变。以前特别火,要门口排队,现在有两楼了,我不用这么辛苦了。


我选的是肥牛石锅拌饭,你意想不到的是改良过的口味,甜的!韩国石锅拌饭,我吃过很多种,改成甜的,完全针对上海人做得改良。不过没有店这么改的,一般就是偏辣或者没有很咸,偏鲜都有,这个甜实在创意,可出奇的好吃呢。


拌饭的洋葱和肥肉都不少,有辣椒不辣,反而增加素菜维生素。也不用石锅拌酱——真少见,一般动不动都用酱,结果都是粗制滥造的非正宗韩国酱,取其红色而已,正宗的韩国酱微微辣很好吃的,中国做的假酱都是辣椒酱,刺激的辣而已。所以这个店,不用酱真也是一大胆舍弃,免得造假反而不好吃。还奉送两个小食,都很不错。


唯独的缺点,就是量好少,这点饭似乎吃不饱。我觉得吧,似乎开业装修以后,石锅变小变浅了,外面店的石锅,很少看到那么小的,像是特地制作的,口味变得偏上海了——甜,但我希望不要作风弄得偏像传统上海人饭店小嘎巴气啊——好的不学,坏的学起来真快。失了外地人的大气。



















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